санкционный ужин - севиче из морского ежа
Jan. 30th, 2015 07:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)

Сразу мелкий шрифт. Это мой первый пост тут, так что учусь...
На работе был очень напряженный день и сил готовить небыло. А расслабиться желание было. Что делать?
если рядом есть волшебный корейский супермаркет то проблема решается на раз. Выбирается незнакомый продукт, с мобилки прозваниваются варианты, и пол часа спустя стресс пропал.
Итак, блюдо которое не надо готовить. Я даже чуствую себя виноватым за то что постаю это.
Итак. Покупаете живого морского ежа. (Чтото вспомнилось классическое из Молоховец: если к вам неожиданно пришли гости, возьмите новорожденного поросенка. ..)
(Заранее извиняюсь у живущих под санкциями...)

Это собственно говоря, самая сложная часть.
Дальше - разрезаете животинку пополам.

Важно: ёжик должен быть свежим!
Далбше выгребаете желтенькое мясцо, добавляете мелк нарезанный красный лук, сок лайма (достаточно чтоб покрыть мяско) и ждете минут 15-20.

Ждать трудно, я знаю... можно пока открыть бутылочку вина, если она не была до сих пор открыта по недосмотру...

Ну и перед употреблением можно добавить кинзы, мелко нарезанных помидоров и чего еще душа попросит.