санкционный ужин - севиче из морского ежа

[tolya99]

Сразу мелкий шрифт. Это мой первый пост тут, так что учусь...

На работе был очень напряженный день и сил готовить небыло. А расслабиться желание было. Что делать?
если рядом есть волшебный корейский супермаркет то проблема решается на раз. Выбирается незнакомый продукт, с мобилки прозваниваются варианты, и пол часа спустя стресс пропал.

Итак, блюдо которое не надо готовить. Я даже чуствую себя виноватым за то что постаю это.

Итак. Покупаете живого морского ежа. (Чтото вспомнилось классическое из Молоховец: если к вам неожиданно пришли гости, возьмите новорожденного поросенка. ..)

(Заранее извиняюсь у живущих под санкциями...)



Это собственно говоря, самая сложная часть.

Дальше - разрезаете животинку пополам.



Важно: ёжик должен быть свежим!

Далбше выгребаете желтенькое мясцо, добавляете мелк нарезанный красный лук, сок лайма (достаточно чтоб покрыть мяско) и ждете минут 15-20.



Ждать трудно, я знаю... можно пока открыть бутылочку вина, если она не была до сих пор открыта по недосмотру...




Ну и перед употреблением можно добавить кинзы, мелко нарезанных помидоров и чего еще душа попросит.